南あわじのうまいもん

南あわじの新鮮野菜②

ほうれん草

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おひたしにしても、バター炒めにしてもとてもおいしい、ほうれん草は緑黄色野菜の王様といわれ、ビタミン、ミネラル、食物繊維など多くの栄養素をバランスよく豊富に含んでます。
食卓にほうれん草が並ぶと栄養面でなんだかホッとします。(^.^)

 ほうれん草 3束 137円 

ブロッコリー

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ブロッコリーはつぼみが小さく、粒が揃っていて、きっちりと詰まっているものを選んでくださいね。そして、色は鮮やかで濃い緑色のものがおいしさのポイントです。
一度に食べきれないときは下茹でして、水気を十分にきって、キッチンペーパーを敷いた密封容器などに入れて冷蔵庫に入れてください。ねおいしくお食べいただけます。

 ブロッコリー 1個 105円 

わけぎ

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何かと脇役になりがちのわけぎですが、酢味噌和えはわけぎじゃなくっちゃね!
作り方もとても簡単!わけぎとイカをそれぞれ茹でて水を切り、食べやすい大きさに切ります。
酢みそと和えて、完成。
ポイントはわけぎの水をきる時に、あまり手で押さえつけないことですよ(#^.^#)

 わけぎ 1束 126円 

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モロヘイヤは虫がつきやすいので管理がとても大変ですが皆様に安心して食べていただけますように無農薬で作っております。又食べやすいサイズで出荷しておりますので栄養たっぷりのモロヘイヤ一度お試しくださいませ。

 モロヘイヤ 1袋 105円 

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一番有名な、目への効果ですがアントシアニンが持つ力で、近視や白内障、眼精疲労に効くとよく言われています。これはアントシアニンが目の網膜にある、ロドプシンと呼ばれる色素の分解・再合成を助ける働きがあります。このロドプシンが正常に働くことで緊張してしまっている目のピント調節機能を改善したり、視界をクリアにしてくれたりするのです。 目への効果は今でもその真偽を問う声が多いですが、実際臨床実験でも、その有効性がはっきり証明されています。特に眼精疲労や白内障、老眼を持つ患者に対してブルーベリーエキスを摂取させていたところ、その多くの方が改善された結果が出ているそうです。

 ブルーベリー 1パック 315円 

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